Ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam đang đứng trước một cột mốc quan trọng. Đó là sự ra đời của Nghị định 46/2026/NĐ-CP của Chính phủ. Nghị định này, có hiệu lực từ ngày 26 tháng 01 năm 2026, đánh dấu bước tiến lớn trong quản lý an toàn thực phẩm (ATTP).
Nó không chỉ thay thế hoàn toàn Nghị định 15/2018/NĐ-CP mà còn mang đến những thay đổi sâu rộng. Mục tiêu chính là đồng bộ hóa tiêu chuẩn ATTP với quốc tế và giải quyết các bất cập thực tế hiện hành.
Các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực này cần cập nhật và thích nghi nhanh chóng với các quy định mới. Việc này sẽ đảm bảo tuân thủ pháp luật và duy trì sự cạnh tranh lành mạnh trên thị trường.
Điểm Nhấn Quan Trọng: Doanh Nghiệp Cần Khắc Cốt Ghi Tâm
Một trong những thay đổi lớn nhất là việc chuyển đổi hình thức công bố sản phẩm. Cụ thể, từ ‘Tự công bố’ sang ‘Đăng ký bản công bố hợp quy’ đối với một số loại thực phẩm nhất định.
Thay đổi này nhằm tăng cường quản lý tiền kiểm. Doanh nghiệp giờ đây phải nộp hồ sơ đăng ký hợp quy cho các sản phẩm có nguy cơ cao hơn theo quy định mới.
Đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe (TPBVSK), Nghị định 46/2026/NĐ-CP siết chặt các tiêu chuẩn. Các quy định mới tập trung vào điều kiện sản xuất và trình độ nhân sự.
- Cơ sở sản xuất TPBVSK bắt buộc phải có Giấy chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng (như HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000) hoặc đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP).
- Người phụ trách chuyên môn phải có trình độ đại học trở lên thuộc các ngành y, dược, dinh dưỡng, ATTP hoặc công nghệ thực phẩm, và có ít nhất 3 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực liên quan.
- Cơ sở sản xuất phải là đơn vị đứng tên công bố sản phẩm để tăng cường trách nhiệm.
Trong lĩnh vực kiểm tra nhà nước đối với thực phẩm nhập khẩu, Nghị định đã chuyển đổi phương thức kiểm tra. Phương thức mới hướng đến sự linh hoạt và dựa trên đánh giá rủi ro, áp dụng kiểm tra thông thường hoặc kiểm tra chặt.
Đặc biệt, có 10 trường hợp được miễn kiểm tra nhà nước về ATTP. Điều này áp dụng đối với thực phẩm nhập khẩu, tạo thuận lợi cho các doanh nghiệp uy tín.
Về ghi nhãn và quảng cáo, Nghị định quy định rõ ràng và có trách nhiệm hơn. Đồng thời, văn bản pháp luật này cũng cắt giảm hai thủ tục hành chính liên quan.
Điều này giúp giảm 20% thời gian giải quyết thủ tục xác nhận nội dung quảng cáo thực phẩm. Doanh nghiệp cần đảm bảo thông tin ghi nhãn minh bạch và tuân thủ các quy tắc quảng cáo mới.
Yêu cầu về truy xuất nguồn gốc cũng được tăng cường đáng kể. Doanh nghiệp cần chuẩn bị hệ thống dữ liệu để đảm bảo khả năng truy xuất lịch sử từng lô sản phẩm. Quá trình này bao gồm từ sản xuất, kiểm soát chất lượng cho đến phân phối sản phẩm ra thị trường. Điều này giúp tăng cường tính minh bạch và trách nhiệm.
Quy định về ủy quyền công bố sản phẩm được chi tiết hóa và siết chặt hơn. Giấy ủy quyền phải ghi rõ phạm vi ủy quyền và được trình bày bằng tiếng Việt, tiếng Anh hoặc song ngữ.
Người ủy quyền và người được ủy quyền phải chịu trách nhiệm liên đới. Đặc biệt là trong trường hợp sản phẩm vi phạm chất lượng hoặc ATTP gây hậu quả.
Nghị định 46/2026/NĐ-CP: Tầm Nhìn Mới Trong Quản Lý Rủi Ro
Nghị định 46/2026/NĐ-CP ra đời với mục đích tháo gỡ các vướng mắc. Nó còn tạo nền tảng vững chắc cho việc sửa đổi toàn diện Luật An toàn thực phẩm trong tương lai gần. Văn bản pháp lý mới này thể hiện một sự chuyển dịch mạnh mẽ.
Đó là chuyển từ mô hình quản lý thủ tục hành chính truyền thống sang phương pháp quản lý dựa trên rủi ro. Các nội dung chính của Nghị định này cùng với các nghị quyết liên quan tạo nên một khung pháp lý toàn diện.
Cụ thể, Nghị định 46/2026/NĐ-CP ngày 26/01/2026 hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm. Kèm theo đó là Nghị quyết số 66.13/2026/NQ-CP cùng ngày, quy định về công bố và đăng ký sản phẩm thực phẩm.
Để hiểu rõ hơn các văn bản này, doanh nghiệp có thể cần sự hỗ trợ dịch thuật chuyên nghiệp. Các công cụ như Doctranslate.io có thể hữu ích trong việc này. Nó giúp bạn nắm bắt chính xác các chi tiết pháp lý phức tạp, thậm chí với sự hỗ trợ của user manual chi tiết.
Lộ Trình Hành Động: Doanh Nghiệp Cần Làm Gì Ngay?
Để đảm bảo tuân thủ đầy đủ các quy định mới, doanh nghiệp cần thực hiện một số hành động cấp bách. Đầu tiên, hãy rà soát lại toàn bộ hồ sơ công bố sản phẩm hiện có.
Nếu sản phẩm của bạn trước đây tự công bố theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Mà nay thuộc danh mục phải đăng ký, bạn cần thực hiện lại thủ tục đăng ký bản công bố hợp quy theo Nghị định 46/2026/NĐ-CP.
Thứ hai, đặc biệt đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe, việc nâng cấp hệ thống quản lý chất lượng là vô cùng cần thiết. Hãy khẩn trương cải thiện nhà xưởng, quy trình sản xuất và đào tạo đội ngũ nhân sự.
Mục tiêu là để đạt chuẩn GMP hoặc các tiêu chuẩn quốc tế như HACCP, ISO 22000. Điều này không chỉ giúp tuân thủ mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm của bạn.
Thứ ba, chuẩn bị và thiết lập hệ thống truy xuất nguồn gốc. Hệ thống này phải đảm bảo khả năng ghi chép và lưu trữ hồ sơ sản xuất, kiểm soát chất lượng và phân phối một cách chi tiết.
Khi cần, bạn có thể dễ dàng truy xuất lịch sử đầy đủ của từng lô sản phẩm. Điều này cực kỳ quan trọng cho việc quản lý rủi ro và tăng cường niềm tin từ người tiêu dùng.
Cuối cùng, hãy tuân thủ nghiêm ngặt quy định về chủ thể công bố. Đảm bảo rằng cơ sở sản xuất chính là đơn vị đứng tên công bố sản phẩm.
Điều này đặc biệt quan trọng đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Sự minh bạch này không chỉ thể hiện trách nhiệm của doanh nghiệp mà còn góp phần xây dựng một thị trường ATTP an toàn và bền vững hơn.
Kết Luận: Hướng Tới Một Thị Trường An Toàn Và Minh Bạch Hơn
Nghị định 46/2026/NĐ-CP đánh dấu một bước tiến quan trọng. Nó đặt ra những yêu cầu cao hơn nhưng cũng mang lại sự minh bạch và trách nhiệm lớn hơn cho toàn bộ chuỗi cung ứng.
Việc nắm vững và thực hiện đúng các quy định mới là chìa khóa để doanh nghiệp phát triển bền vững. Doanh nghiệp cần chủ động nghiên cứu kỹ lưỡng các văn bản pháp lý. Đồng thời, áp dụng các biện pháp cần thiết để thích nghi.
Hãy coi đây là cơ hội để nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ của mình. Đừng ngần ngại tìm kiếm các công cụ hỗ trợ để dễ dàng hiểu và tuân thủ các quy định phức tạp này, chẳng hạn như sử dụng Doctranslate.io cho các tài liệu đa ngôn ngữ.
Bằng cách đó, chúng ta có thể cùng xây dựng một thị trường thực phẩm an toàn và đáng tin cậy hơn cho mọi người. Hãy hành động ngay hôm nay để đảm bảo tuân thủ và phát triển bền vững!
Để lại bình luận