An toàn thực phẩm luôn là một trong những ưu tiên hàng đầu. Nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng và uy tín của mỗi doanh nghiệp.
Với sự ra đời của Nghị định số 46/2026/NĐ-CP do Chính phủ ban hành vào ngày 26 tháng 01 năm 2026, các quy định về an toàn thực phẩm tại Việt Nam đã có những điều chỉnh quan trọng.
Nghị định này quy định chi tiết việc thi hành Luật An toàn thực phẩm. Nó cũng thay thế và bổ sung nhiều quy định trước đây, đặc biệt là Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
Mục tiêu chính của nghị định 46/2026/nđ-cp là siết chặt quản lý. Điều này nhằm đảm bảo chất lượng thực phẩm từ sản xuất đến tay người tiêu dùng một cách hiệu quả nhất.
1. Từ ‘Tự Công Bố’ Sang ‘Đăng Ký Bản Công Bố Hợp Quy’: Bước Ngoặt Lớn
Một trong những thay đổi mang tính bước ngoặt và có tác động sâu rộng nhất đối với các doanh nghiệp là sự chuyển đổi cơ chế. Thay vì ‘Tự công bố sản phẩm’ như trước đây, Nghị định mới yêu cầu ‘Đăng ký bản công bố hợp quy’ tại cơ quan quản lý nhà nước.
Sự chuyển dịch này nhằm tăng cường tính minh bạch và trách nhiệm. Điều này đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn trước khi lưu hành trên thị trường.
Cơ chế mới này áp dụng bắt buộc cho nhiều loại thực phẩm quan trọng. Hồ sơ đăng ký có hiệu lực tối đa 3 năm, yêu cầu doanh nghiệp phải định kỳ tái đánh giá chất lượng sản phẩm của mình.
- Thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn: Tăng cường kiểm soát chất lượng.
- Phụ gia thực phẩm: Yêu cầu kê khai rõ ràng và minh bạch.
- Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm: Đảm bảo an toàn trong quá trình sản xuất.
- Dụng cụ, vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm: Phải đạt tiêu chuẩn về an toàn.
2. Tăng Cường ‘Hậu Kiểm’ và Quản Lý Theo Rủi Ro: Hướng Đi Mới Của An Toàn Thực Phẩm
Nghị định 46/2026/NĐ-CP thể hiện một cách tiếp cận hiện đại hơn trong quản lý an toàn thực phẩm. Chính phủ đã quyết tâm đổi mới phương thức quản lý.
Chính phủ chuyển từ kiểm tra tiền kiểm nặng nề sang mô hình quản lý dựa trên rủi ro và tăng cường hậu kiểm. Điều này giúp tối ưu hóa nguồn lực kiểm soát, tập trung vào những lĩnh vực có nguy cơ cao.
Mô hình quản lý cũng được tái cấu trúc, từ cách tiếp cận phân tán sang quản lý theo chuỗi sản xuất và theo rủi ro. Đồng thời, nghị định cũng tăng cường phân cấp quản lý cho các địa phương.
Điều này giúp đẩy mạnh tính chủ động và hiệu quả trong việc kiểm soát an toàn thực phẩm trên toàn quốc. Các doanh nghiệp cần chú ý hơn đến quy trình tự kiểm soát nội bộ.
3. Thay Đổi Quy Định Kiểm Tra Nhà Nước Đối Với Thực Phẩm Nhập Khẩu: Đảm Bảo Chất Lượng Toàn Cầu
Đối với thực phẩm nhập khẩu, Nghị định 46/2026/NĐ-CP đã đưa ra những quy định chi tiết nhằm đảm bảo an toàn và chất lượng. Các doanh nghiệp nhập khẩu giờ đây bắt buộc phải có giấy tờ hợp lệ.
Quy định này giúp kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc và chất lượng sản phẩm từ nước ngoài. Điều này mang lại sự an tâm cho người tiêu dùng trong nước.
- Giấy chứng nhận lưu hành tự do (CFS) hoặc Giấy chứng nhận y tế (HC): Yêu cầu bắt buộc đối với thực phẩm nhập khẩu.
- Miễn kiểm tra Nhà nước: Quy định cụ thể các trường hợp thực phẩm nhập khẩu được miễn kiểm tra, tạo thuận lợi cho một số mặt hàng đặc thù.
- Kiểm tra tại nước xuất khẩu: Đề ra trình tự, thủ tục kiểm tra tại nước sẽ xuất khẩu, phù hợp với các điều ước quốc tế mà Việt Nam là thành viên.
4. Siết Chặt Quản Lý Thực Phẩm Bảo Vệ Sức Khỏe: Bảo Vệ Người Tiêu Dùng
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe ngày càng phổ biến nhưng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu không được kiểm soát chặt chẽ. Nghị định 46/2026/NĐ-CP đã hướng dẫn chi tiết hơn các quy định về đảm bảo an toàn.
Các quy định này áp dụng trong sản xuất, kinh doanh và bảo quản nhóm sản phẩm này. Mục đích là để bảo vệ người tiêu dùng khỏi những sản phẩm kém chất lượng hoặc quảng cáo sai sự thật.
Việc siết chặt quản lý đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe giúp tạo ra một môi trường kinh doanh lành mạnh hơn. Các doanh nghiệp cần chú ý cập nhật và tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu này. Điều đó nhằm đảm bảo sự an toàn và tin cậy cho người sử dụng.
5. Cải Cách Thủ Tục Hành Chính: Giảm Gánh Nặng Cho Doanh Nghiệp
Nhằm thực hiện Nghị quyết của Chính phủ về cắt giảm thủ tục hành chính, Nghị định 46/2026/NĐ-CP đã mang lại những cải tiến đáng kể. Nghị định này, cùng với Nghị quyết số 66.13/2026/NQ-CP liên quan, đã cắt giảm và đơn giản hóa nhiều thủ tục.
Điều này giúp giảm bớt gánh nặng hành chính và tiết kiệm thời gian, chi phí cho các doanh nghiệp. Các quy trình trở nên tinh gọn và hiệu quả hơn rất nhiều.
- Quảng cáo thực phẩm: Cắt giảm thủ tục và giảm thời gian giải quyết xác nhận nội dung quảng cáo.
- Chỉ định cơ sở kiểm nghiệm: Đơn giản hóa thủ tục hành chính liên quan đến chỉ định cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ quản lý nhà nước.
- Ghi nhãn thực phẩm: Quy định cụ thể thực phẩm biến đổi gen phải ghi nhãn, tăng cường tính minh bạch thông tin cho người tiêu dùng.
Việc nắm vững và tuân thủ những thay đổi trong Nghị định 46/2026/NĐ-CP là yếu tố then chốt cho sự phát triển bền vững của doanh nghiệp. Để cập nhật nhanh chóng các văn bản pháp luật mới hoặc hướng dẫn từ các nguồn quốc tế, bạn có thể tham khảo Doctranslate.io.
Công cụ này giúp dịch thuật tài liệu pháp lý một cách chính xác và nhanh chóng. Nó hỗ trợ doanh nghiệp trong việc tuân thủ các quy định đa ngôn ngữ. Bạn có thể tìm hiểu thêm trong user manual của họ.
Doanh nghiệp cần chủ động tìm hiểu kỹ lưỡng các quy định mới. Hãy rà soát lại quy trình sản xuất và kinh doanh của mình. Đảm bảo rằng mọi hoạt động đều phù hợp với Luật An toàn thực phẩm và các hướng dẫn mới nhất.
Việc này không chỉ giúp tránh các rủi ro pháp lý mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm. Từ đó, củng cố niềm tin nơi khách hàng, góp phần vào một thị trường thực phẩm an toàn và lành mạnh hơn.
Để lại bình luận